Режим роботи магазина:
ПН - ПТ: з 9:00 до 18:00

Питна лужна вода - наскільки благотворний її вплив на організм? Огляд літератури.

Останнім часом з'явилося безліч публікацій на тему харчування, яке допомагає живому організму підтримувати кислотно - лужну рівновагу, не дозволяючи йому рухатися в кислу сторону [1, 2]. Таке харчування включає в себе як раціон, насичений овочами та фруктами, так і вживання лужної води.

Кислотно - лужний баланс внутрішнього середовища організму підтримується в досить жорстких межах на рівні pH артеріальної крові від 7,26 до 7,45 буферними системами організму [3], і прийнято вважати, що він змінюється тільки при важких захворюваннях. Однак аналіз кислотно - лужної рівноваги крові, як правило, проводився у пацієнтів з вираженою патологією та мало вивчався у практично здорових людей, схильних до негативного впливу екології, стресів, зміни в харчуванні та ін. В даний час відпрацьовуються чутливіші методи та моделі, які, можливо, допоможуть зрозуміти більш тонкі, але дуже серйозні для здоров'я коливання pH [4, 5].

Є дослідження, які переконливо доводить, що не тільки важкі стани здоров'я, але й умови роботи в сучасній промисловості достовірно зрушують традиційні показники буферної системи крові (pH, РаCO2, РаO2 крові і HCO в плазмі) у робітників заводу з виробництва пластмас [6]. О більш тонких змінах кислотно - лужної рівноваги в зв'язку з еволюцією харчування людей в історичному розрізі викладено також в European Journal of Nutrition в 2001 [7]. Там же зазначено, що «під час високоінтенсивної активності ацидоз відповідальний за втому і виснаження робочих м'язів. Введення бікарбонатної добавки перед тренуванням покращувало показники, затримуючи початок втоми». Кислотно - лужна рівновага залежить від харчування перед високоінтенсивним тренуванням. Низьке вживання вуглеводів перед тренуванням призводить після інтенсивного навантаження до його зсуву в кислу сторону [8, 9]. Визначення кислотно - лужної рівноваги за показниками сечі (pH, бікарбонати, сечовина) також може показати баланс кислот і основ в організмі. Таким методом було виявлено негативний вплив західного стилю харчування з великою кількістю білка на зміну показників сечі в кислу сторону [10]. Є й інші роботи, що доводять вплив харчування на кислотно - лужний баланс як у людей, так і у тварин, де підкреслюється, що незбалансований раціон змінює кислотно - лужну рівновагу в кислу сторону [11-13].

Таким чином, роль харчування в підтримці кислотно - лужного балансу підтверджена і продовжує вивчатися, та чималу частку в раціоні становить вода, що надає значущий вплив на здоров'я поряд з їжею. У літературі накопичилося чимало даних про сприятливу дію на здоров'я вживання питної лужної води, що є основою для корекції кислотно - лужної рівноваги на тлі звичного для людини харчування. Вивчався її вплив на загальне оздоровлення, рівень глюкози в крові, масу тіла, відновлення спортсменів після напружених тренувань та ін., Що буде окремо розглянуто нижче.

Матеріали і методи дослідження.

Були проаналізовані рандомізовані клінічні дослідження, а також групи нерандомізованих досліджень.

Результати та обговорення.

Питна вода у всіх країнах регулюється за показником pH, проте допустимий діапазон коливань досить широкий. В Україні допустимими параметрами для питної води є pH в діапазоні 6,5 - 8,5 ( в Російській Федерації 6 - 9) [14], що охоплює діапазон від слабокислої до лужної реакції. Питна вода з водневим показником 8 - 9 є лужною, перебуваючи в нормованих параметрах для щоденного споживання.

Одним з найбільш спірних питань, що виникають при розгляді користі питної лужної води, є сумнів в тому, що вона може повністю нейтралізуватися кислим середовищем шлунка. Дійсно, на перший погляд це питання очевидне, і є припущення, що лужне середовище буде повністю інактивовано шлунковим соком, втративши свої корисні властивості. Однак відповідь на це питання не така проста, і було б неправильно його розглядати, спираючись тільки на фізико - хімічні властивості двох середовищ, випускаючи з уваги деякі особливості евакуації шлункового вмісту. Це питання дуже уважно був розглянутий деякими дослідниками, так як в медицині завжди досить гостро стоїть питання, як уникнути інактивації окремих медичних препаратів і знизити час їх контакту з кислим вмістом шлунку. Це питання стосовно лужній воді в даному огляді буде розглянуто вперше.

Для розуміння ступеня та часу контакту лужної води з кислотністю шлунка необхідно розглянути особливості евакуації рідини і їжі зі шлунка. Методи вивчення особливості евакуації вмісту шлунка включають методи взяття проб шлунково - кишкового тракту [15-18], сцинтиграфію [19, 20], фармакокінетичний аналіз маркерних речовин [21] і магнітно - резонансну томографію (МРТ) [22, 23].

Вперше механізм набагато більш швидкої евакуації води в порівнянні з їжею був описаний та вивчений в 1908 п Г. В. Вальдейером, який описав анатомічну структуру складок слизової на малій кривизні шлунка (див. мал.), яка виступає в якості шляху для швидкої евакуації рідини [24], назвавши її «Magenstrasse» - шлункової доріжкою. До речі, саме цей відомий гістолог і анатом ввів терміни «нейрон» і «хромосома».

 

                                                                                                     Шлункова доріжка Вальдейера.

 

Згодом феномен Вальдейера був неодноразово описаний іншими авторами [25, 26] і в 70-х роках минулого століття був остаточно підтверджений [27, 28]. У 2007 і 2015 р. феномен швидкої евакуації води (протягом 10 хв) зі шлунка був підтверджений за допомогою математичних моделей [29, 30].

У 2017 році група німецьких вчених опублікувала роботу, де за допомогою МРТ вивчався механізм евакуації води, випитої як натщесерце, так і після прийому їжі, причому в даній роботі досліджувалися різні види їжі (твердість, калорійність, жирність) [31]. Незважаючи на високу варіабельність часу евакуації води у випробовуваних, підтверджено, що велика частина води не змішується з хімусом і евакуюється значно швидше їжі. Найбільше затримує евакуацію гомогенна нежирна їжа, з якою відбувається змішування рідини в шлунку.

На швидкість евакуації води впливає також її температура - прохолодні напої (5-20 ° C) проходять з шлунка в дванадцятипалу кишку швидше, ніж теплі (25-40 ° C) [32, 33]. Слід зазначити, що всі дослідження проводилися на обсягах 250 - 350 мл, тобто евакуаторної функції шлунка при вживанні великих обсягів їжі не вивчалася, вода також випивалася в кількості 250 мл.

Незважаючи на те, що питання особливостей евакуації води з шлунка було досить добре вивчено та підтверджено, воно відомо тільки певному колу дослідників і широко не обговорюється в колах практичних лікарів. Хоча саме цей феномен допоміг би зрозуміти механізм всмоктування та розщеплення деяких ліків і рідин, довгий зіткнення яких з кислим середовищем шлунка було б небажано.

Ознайомлення з феноменом Вальдейера дає розуміння того, що значна частина лужної води в шлунку після її вживання буде евакуюватися в дванадцятипалу кишку досить швидко по складкам малої кривизни і не буде стикатися з кислим середовищем шлункового соку, зосередженого в антральному відділі. Особливо швидко цей процес відбувається при порожньому шлунку. Іншими словами, кислотність шлункового соку не впливає на збереження лужності рідини. В якості рекомендацій для максимального збереження лужного середовища найоптимальнішим буде режим, коли лужна вода буде випита натщесерце або між прийомами їжі.

Вплив на організм людини лужної води, отриманої електролізом, вивчалося окремими авторами як в моделях на тваринах, так і у людей. Загальнооздоровчий ефект від постійного вживання такої води розглядався, зокрема, з точки зору впливу на окислювальні процеси, що викликають значне пошкодження біологічних макромолекул і ведуть до різних захворювань, старіння і мутацій. Зокрема, були розглянуті механізми захисту від окислення та пошкодження РНК, ДНК і білків як in vitro [34-37], так і in vivo у лабораторних щурів [38]. Передбачалося, що лужна вода є ідеальним поглиначем активного кисню, що є одним з потужних факторів руйнації в живих системах. Результати досліджень підтвердили цю тезу. Всі ці дослідження встановили, що лужна вода мала тенденцію придушувати одноланцюговий розрив ДНК, РНК і захищати білок від впливу окисного стресу. Доведено також, що лужна вода підвищує активність ключового детоксифікуючого ферменту в організмі, супероксиддисмутази, який є основним захистом від пошкодження вільними радикалами [34, 35].

Вода з лужним діапазоном (pH 8,5-9,5) добре продемонструвала свою антиоксидантну дію у пацієнтів, які перебувають на діалізі. K. C. Huang і співавт. вивчали активні форми кисню в плазмі цих пацієнтів і виявили, що така вода знижує рівень пероксиду, підвищений гемодіалізом, і мінімізує маркери запалення (С-реактивний білок і інтерлейкін-6) після 1 місяця вживання. Ці дані показують, що серцево - судинні ускладнення (інсульт і серцевий напад) у пацієнтів, які перебувають на гемодіалізі, можуть бути попереджені або відстрочені за допомогою такого нешкідливого пиття [39]. Причому за активністю та результатами аналізів вживання лужної води у цієї групи пацієнтів порівняно з дією ін'єкційного вітаміну С, але, на відміну від останнього, без ризику утворення оксалатів [40]. У цій же статті зазначено, що шестимісячний прийом лужної води збільшив гематокрит і зменшив кількість цитокінів, що забезпечують мобілізацію запальної відповіді.

Відомо, що саме вільнорадикальне окислення призводить до розвитку багатьох вікових хвороб, тому антиоксиданти можуть бути корисними для пом'якшення руйнівної дії старіння і, можливо, для його уповільнення. G. Fernandes з Університету Техасу повідомив, що різні види лабораторних мишей, які отримували лужну воду з народження, живуть на 20 - 50% довше контрольної групи, що вживала водопровідну воду. Він також виявив зниження рівня пероксиду в сироватці досліджених мишей у порівнянні з контрольними [41]. Дослідження, проведене на нематодах, у яких в якості водного середовища використовувалася лужна вода, показало, що вона значно продовжила тривалість життя черв'яків, що було інтерпретовано як прояв поглинаєючої дії активних форм кисню [42].

Оздоровчий ефект при прийомі лужної води зареєстрований і описаний у людей в дослідженні Н. В. Воробйової (МДУ ім. М. В. Ломоносова) при вивченні мікрофлори кишечника. Відзначалася стимуляція зростання нормальної анаеробної флори. Позитивний вплив трактувався автором як поліпшення середовища проживання та сприятливого мікроекологічного фону для зростання аутомікрофлори [43].

Дослідження, проведене в Китаї в 2001 р з людьми, продемонструвало, що прийом лужної води на протязі від 3 до 6 місяців знижував аж до нормальних значень гиперлипидемию, рівень глюкози крові при цукровому діабеті 2 типу легкого ступеня і регулював рівень артеріального тиску [44] . Аналогічні результати з регуляцією цукру крові були отримані і в інших дослідженнях.

Інше дослідження 2006 року, проведене на лабораторних щурах з експериментальним діабетом, підтвердило дані результати [45]. Через 12 тижнів вживання лужної води знижувалися рівні холестерину, тригліцеридів і цукру в крові.

Оскільки цукровий діабет 2 типу є досить актуальною проблемою в сучасному суспільстві, йому приділяється багато уваги різними дослідниками. Цікаві результати були отримані на людях, хворих на діабет 2 типу, які були розбиті на групи та отримували воду з різним pH (7,0; 8,0; 9,5 і 11,5) протягом 14 днів. Було виявлено, що цукрознижуючи властивість проявляє вода з pH 9,5 і 11,5, тоді як більш низькі значення не надають статистично достовірного впливу на глюкозу в крові [46]. Автори також зазначають, що поряд з цукрознижуючим ефектом лужна вода проявляє виражену антиоксидантну дію, яка необхідна хворим на цукровий діабет, а також виражений детоксикаційний ефект, що виявляється в прискореному сечовипусканні. Корейське дослідження, проведене на мишах з діабетом, підтвердило, що питво лужної води значно знижувало концентрацію глюкози в крові і покращувало толерантність до глюкози [47]. Однак не було виявлено впливу на рівень інсуліну. Ще два дослідження підтвердили не тільки сприяння зниженню глюкози в крові і нормалізації толерантності до глюкози, але й краще збереження β-клітин підшлункової залози, активно руйнуються при прогресуванні захворювання [48, 49].

Дослідження, присвячені дії лужної води на організм, були також проведені серед спортсменів і серед людей, які отримували інтенсивні фізичні навантаження. Передбачається, що інтенсивні фізичні навантаження провокують окислювальний стрес в організмі [50]. Дегідратація після тренувань також провокує підвищення рівня малонового альдегіду, що є одним із маркерів окисного стресу [51]. До окислення дуже чутливі еритроцити. Насичений залізом гемоглобін розкладається, виділяючи супероксид [49, 52]. Коли активні форми кисню ініціюють перекисне окислення ліпідних мембран, білки клітинних мембран часто стають зшитими, а еритроцити стають більш жорсткими з меншою рухливістю [53]. Ці механізми змінюють властивості еритроцитів, в тому числі знижують плинність крові та підвищують агрегацію її клітин, що призводить до збільшення в'язкості крові і порушення кровотоку [54]. Аналогічні зміни під дією окислювачів відбуваються і з тромбоцитами [55]. Агрегацію тромбоцитів підсилює і фінібріноген, який відчуває дію окисного стресу [56]. Тому одним з показників вираженого окисного стресу у спортсменів можна розглядати підвищення в'язкості крові, яку посилює дегідратація після інтенсивних тренувань.

Швидке відновлення після інтенсивних фізичних навантажень є актуальною проблемою в спортивній медицині. J. Weidman і співавт. провели подвійне сліпе рандомізоване дослідження для порівняння ефективності регідратації після тренувань із застосуванням стандартної питної і лужної води (pH 9,5), отриманої електролізом, в якому вивчали показники в'язкості крові [57].

У цьому дослідженні була виявлена значна різниця у в'язкості цільної крові при оцінці вживання води з високим pH в порівнянні зі стандартною очищеною водою під час фази відновлення (120 хв) після інтенсивної дегідратації, викликаної фізичним навантаженням. Автори пояснюють отримані результати нейтралізацією окислювальних процесів, виявлених після інтенсивних фізичних навантажень в організмі спортсменів. Дослідження, проведене з трьома видами води: мінеральної (pH 6,1), лужної з низьким вмістом мінералів (pH 8) і звичайною питною водою, також виявило кращу регидратацию після високоінтенсивних інтервальних тренувань з поліпшенням утилізації лактату при вживанні після навантажень лужної води з низьким вмістом мінералів [58].

В іншому дослідженні D. P. Heil продемонстрував більш швидку та кращу регидратацию з пляшковою лужною водою (pH 10), ніж зі стандартною питною водою у десяти велосипедистів чоловічої статі. Маркерами регидратации були питома вага сечі, діурез, концентрація сироваткового білка і відновлення водного балансу [59]. Бикарбонатная пляшкова лужна вода з мікроелементами (pH 9,1) показала також кращі відновні властивості в порівнянні з питною водою і у спортсменів бойових мистецтв після обмеження води для швидкої втрати ваги перед змаганнями [60]. Перераховані дослідження демонструють, що кращі відновні властивості показує вода з лужним pH в порівнянні з нейтральною питною водою, незалежно від того, отримана вона електролізом або це пляшковий варіант.


Висновки.

Таким чином, вода з pH 9 - 10 може розглядатися як додатковий фактор оздоровлення. Зростаючий обсяг наукових досліджень не виявив негативних негативних впливів на організм. З розглянутих публікацій очевидно, що вживання лужної води може бути додатковою антиоксидантної підтримкою, сприятливо позначається на стані здоров'я при діабеті та гіперліпідемії і може покращувати реологію крові в разі, коли вона порушена із - за інтенсивних фізичних навантажень. Застосування лужної води в спорті для більш активного відновлення після тренувань може дати додатковий безпечний інструмент збереження здоров'я спортсменів.

Літературні дані, наведені в огляді, також можуть допомогти виробити рекомендації по прийому лужної води для максимального збереження її корисних властивостей. Особливості евакуаторної функції шлунка при вживанні їжі об'ємом до 250 мл дозволяють більшій її частині здебільшого не змішуватися з його вмістом. Однак це стосується не всього обсягу випитої води. Частина її все-таки змішується, особливо якщо їжа є гомогенною та напіврідкою. Найбільш повне збереження властивостей з найбільшою ймовірністю відбудеться при вживанні лужної води натще або між прийомами їжі. Слід також брати до уваги, що дослідження стосувалися обсягу рідини до 250 мл. Яким чином евакуюються зі шлунка великі обсяги води, на сьогодні залишається не вивченим.

На закінчення слід зазначити, що зберігається висока актуальність досліджень впливу лужної води на здоров'я, оскільки є перспективи додаткового безпечного аліментарного фактора харчування, яке благотворно впливає на організм і доступне для широких кіл населення.

 

Література.

 

1. Riond J. L. Animal nutrition and acid-base balance // Eur J Nutr. 2001. № 40 (5). P. 245–254.
2. Gannon R. H., Millward D. J., Brown J. E. et al. Estimates of daily net endogenous acid production in the elderly UK population: analysis of the National Diet and Nutrition Survey (NDNS) of British adults aged 65 years and over // Br J Nutr. 2008, Sep; 100 (3): 615–623.
3. Adrogué H. E., Adrogué H. J. Acid-base physiology // Respir Care. 2001. Apr; 46 (4). Р. 328–341.
4. Adrogué H. J., Madias N. E. Assessing Acid-Base Status: Physiologic Versus Physicochemical Approach // Kidney Dis. 2016. Nov; 68 (5). Р. 793–802.
5. Todorovic J., Nešovic-Ostojic J., Milovanovic A. et al. The assessment of acid-base analysis: comparison of the «traditional» and the «modern» approaches // Med Glas (Zenica). 2015. Feb; 12 (1). Р. 7–18.
6. Prakova G. Monitoring of acid-base status of workers at a methyl methacrylate and polymethyl methacrylate production plant in Bulgaria // RAIHA J (Fairfax, Va). 2003. Jan-Feb; 64 (1). Р. 11–16.
7. Manz F. History of nutrition and acid-base physiology // Eur J Nutr. 2001. Oct; 40 (5). P. 189–199.
8. Greenhaff P. L., Gleeson M., Maughan R. J. The effects of dietary manipulation on blood acid-base status and the performance of high intensity exercise // Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1987. 56 (3). Р. 331–337.
9. Greenhaff P. L., Gleeson M., Whiting P. H. et al. Dietary composition and acid-base status: limiting factors in the performance of maximal exercise in man? // Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1987. 56 (4). Р. 444–450.
10. Remer T. Influence of nutrition on acid-base balance — metabolic aspects // Eur J Nutr. 2001. Oct; 40 (5). Р. 214–220.
11. Remer T. Influence of diet on acid-base balance // Semin Dial. 2000, Jul-Aug; 13 (4): 221–226.
12. Riond J. L. Animal nutrition and acid-base balance // Eur J Nutr. 2001 Oct; 40 (5): 245–254.
13. Akter S., Eguchi M., Kurotani K. High dietary acid load is associated with increased prevalence of hypertension: the Furukawa Nutrition and Health Study // Nutrition. 2015 Feb; 31 (2): 298–303.
14. СанПиН 2.1.4.10749–01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды».
15. Malagelada J. R., Longstreth G. F., Summerskill W. H. et al. Measurement of Gastric Functions during Digestion of Ordinary Solid Meals in Man // Gastroenterology. 1976, 70 (2), 203–210.
16. Hens B., Corsetti M., Brouwers J. et al. Gastrointestinal and Systemic Monitoring of Posaconazole in Humans After Fasted and Fed State Administration of a Solid Dispersion // J. Pharm. Sci. 2016, 105 (9), 2904–2912.
17. Hunt J. N., Macdonald I. The Influence of Volume on Gastric Emptying // J. Physiol. 1954, 126 (3), 459–474.
18. Rubbens J., Brouwers J., Wolfs K. et al. Ethanol Concentrations in the Human Gastrointestinal Tract after Intake of Alcoholic Beverages // Eur. J. Pharm. Sci. 2016, 86, 91–95.
19. Feinle C., Kunz P., Boesiger P. et al. Scintigraphic Validation of a Magnetic Resonance Imaging Method to Study Gastric Emptying of a Solid Meal in Humans // Gut. 1999, 44 (1), 106–111.
20. Coupe A. J., Davis S. S., Evans D. F. et al. Do Pellet Formulations Empty from the Stomach with Food? // Int. J. Pharm. 1993, 92 (1), 167–175.
21. Heading R. C., Nimmo J., Prescott L. F. et al. The Dependence of Paracetamol Absorption on the Rate of Gastric Emptying // Br. J. Pharmacol. 1973, 47 (2), 415–421.
22. Koziolek M., Grimm M., Garbacz G. et al. Intragastric Volume Changes after Intake of a High-Caloric, HighFat Standard Breakfast in Healthy Human Subjects Investigated by MRI // Mol. Pharmaceutics. 2014, 11 (5), 1632–1639.
23. Mudie D. M., Murray K., Hoad, C. L. et al. Quantification of Gastrointestinal Liquid Volumes and Distribution Following a 240 mL Dose of Water in the Fasted State // Mol. Pharmaceutics. 2014, 11 (9), 3039–3047.
24. Waldeyer H. W. Die Magenstraße. Sitzungsberichte der Koniglich — Preussischen Akademie der Wissenschaften; Verlag der Ko?niglich Preussischen Akademie der Wissenschaften: Berlin, 1908.
25. Jefferson G. The Human Stomach and the Canalis Gastricus (Lewis) // J. Anat. Physiol. 1915, 49 (Part 2), 165–181.
26. Baastrup C. I. Roentgenological Studies of the Inner Surface of the Stomach and of the Movements of the Gastic Contents // Acta Radiol. 1924, 3 (2–3), 180–204.
27. Malagelada J. R., Go V. L., Summerskill W. H. Different gastric, pancreatic, and biliary responses to solid-liquid or homogenized meals // Dig. Dis. Sci. 1979, 24 (2), 101–110.
28. Malagelada J. R. Quantification of gastric solid-liquid discrimination during digestion of ordinary meals // Gastroenterology. 1977, 72 (6), 1264–1267.
29. Pal A., Brasseur J. G., Abrahamsson B. A stomach road or «Magenstrasse» for gastric emptying // J. Biomech. 2007, 40 (6), 1202–1210.
30. Ferrua M. J., Singh R. P. Computational modelling of gastric digestion: current challenges and future directions // Curr. Opin. Food Sci. 2015, 4, 116–123.
31. Grimm M., Scholz E., Koziolek M. et al. Gastric Water Emptying under Fed State Clinical Trial Conditions Is as Fast as under Fasted Conditions // Mol Pharm. 2017, Dec 4; 14 (12): 4262–4271.
32. Bateman D. N. Effects of meal temperature and volume on the emptying of liquid from the human stomach // J Physiol. 1982, Oct; 331: 461–467.
33. Ritschel W. A., Erni W. The influence of temperature of ingested fluid on stomach emptying time // Int J Clin Pharmacol Biopharm. 1977 Apr; 15 (4): 172–175.
34. Park E. J., Ryoo K. K., Lee Y. B. et al. Protective effect of electrolyzed reduced water on the paraquat-induced oxidative damage of human lymphocyte DNA // J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem. 2005, 48, 155–160.
35. Hanaoka K., Sun D., Lawrence R. et al. The mechanism of the enhanced antioxidant effects against superoxide anion radicals of reduced water produced by electrolysis // Biophys Chem. 2004, Jan 1; 107 (1): 71–82.
36. Shirahata S., Kabayama S., Nakano M. et al. Electrolyzed-reduced water scavenges active oxygen species and protects DNA from oxidative damage // Biochem Biophys Res Commun. 1997, May 8; 234 (1): 269–274.
37. Lee M. Y., Kim Y. K., Ryoo K. K. et al. Electrolyzed-reduced water protects against oxidative damage to DNA, RNA, and protein // Appl Biochem Biotechnol. 2006, Nov; 135 (2): 133–144.
38. Yanagihara T., Arai K., Miyamae K. et al. Electrolyzed hydrogen-saturated water for drinking use elicits an antioxidative effect: a feeding test with rats // Biosci Biotechnol Biochem. 2005, Oct; 69 (10): 1985–1987.
39. Huang K. C., Lee K. T., Chien C. T. Reduced hemodialysis-induced oxidative stress in end-stage renal disease patients by electrolyzed reduced water // Kidney International. 2003, 64 (2), p. 704–714.
40. Huang K. C., Yang C. C., Hsu S. P. et al. Electrolyzed-reduced water reduced hemodialysis-induced erythrocyte impairment in end-stage renal disease patients // Kidney Int. 2006, Jul; 70 (2): 391–398.
41. Rubik B. Studies and observations on the health effects of drinking electrolyzed-reduced alkaline water // WIT Transactions on Ecology and The Environment. 2011. Vol. 153, 317–327.
42. Landis G. N., Tower J. Superoxide dismutase evolution and life span regulation // Mech. Ageing Dev. 2005. Vol. 126, № 3. P. 365–379.
43. Vorobjeva N. V. Selective stimulation of the growth of anaerobic microflora in the human intestinal tract by electrolyzed reducing water // Medical Hypotheses. 2005. 64 (3), p. 543–546,
44. Wang Yu-Lian. Preliminary observation on changes of blood pressure, blood sugar and blood lipids after using alkaline ionized drinking water // Shanghai Journal of Preventive Medicin. 2001, 12.
45. Jin D., Ryu S. H., Kim H. W. et al. Anti-diabetic effect of alkaline-reduced water on OLETF rats // Biosci Biotechnol Biochem. 2006, Jan; 70 (1): 31–37.
46. Edy Siswantoro, Nasrul Hadi Purwanto, Sutomo Effectiveness of Alkali Water Consumption to Reduce Blood Sugar Levels in Diabetes Mellitus Type 2 // JDM. 2017, Nov, vol. 7, № 4, р. 249–264.
47. Kim M. J., Kim H. K. Anti-diabetic effects of electrolyzed reduced water in streptozotocin-induced and genetic diabetic mice // Life Sci. 2006, Nov 10; 79 (24): 2288–2292.
48. Kim M. J., Jung K. H., Uhm Y. K. et al. Preservative effect of electrolyzed reduced water on pancreatic beta-cell mass in diabetic db/db mice // Biol. Pharm. Bull. 2007, Feb; 30 (2): 234–236
49. Li Y., Nishimura T., Teruya K. et al. Protective mechanism of reduced water against alloxan-induced pancreatic beta-cell damage: Scavenging effect against reactive oxygen species // Cytotechnology. 2002, vol. 40, № 1–3, p. 139–149.
51. Oostenbrug G. S., Mensink R. P., Hardeman M. R. et al. Exercise performance, red blood cell deformability, and lipid peroxidation: effects of fish oil and vitamin E // J Appl Physiol. 1997, Sep; 83 (3): 746–752.
52. Paik I. Y., Jeong M. H., Jin H. E. et al. Fluid replacement following dehydration reduces oxidative stress during recovery // Biochem Biophys Res Commun. 2009; 383 (1): 103–107.
53. Baskurt O. K., Meiselman H. J. Blood rheology and hemodynamics. Semin Thromb Hemost. 2003; 29 (5): 435–450.
Halliwell B., Gutteridge J. Free radicals in medicine and biology. Oxford: Clarendon, 1999.
54. Nwose E. U., Jelinek H. F., Richards R. S., Kerr P. G. Erythrocyte oxidative stress in clinical management of diabetes and its cardiovascular complications // Br J Biomed Sci. 2007; 64 (1): 35–43.
55. https://www.lvrach.ru/2003/04/4530251/.
56. Azizova O. A., Aseichev A. V., Piryazev A. P. et al. Effects of oxidized fibrinogen on the functions of blood cells, blood clotting, and rheology // Bull Exp Biol Med. 2007, Sep; 144 (3): 397–407.
57. Weidman J., Holsworth R. E. Jr., Brossman B. et al. Effect of electrolyzed high-pH alkaline water on blood viscosity in healthy adults // J Int Soc Sports Nutr. 2016, Nov 28; 13: 45.
58. Chycki J., Zajac T., Maszczyk A. et al. The effect of mineral-based alkaline water on hydration status and the metabolic response to short-term anaerobic exercise // Biol Sport. 2017, Sep; 34 (3): 255–261.
59. Heil D., Seifert J. Influence of bottled water on rehydration following a dehydrating bout of cycling exercise // J Int Soc Sports Nutr. 2009; 6 (Suppl 1): 1–2.
60. Chycki J., Kurylas A., Maszczyk A. et al. Alkaline water improves exercise-induced metabolic acidosis and enhances anaerobic exercise performance in combat sport athletes // PLoS One. 2018, Nov 19; 13 (11).

Питьевая щелочная вода – насколько благотворно ее влияние на организм? Обзор литературы/ Е. А. Хохлова
Лечащий врач № 6/2019; Номера страниц в выпуске: 44-49

https://www.lvrach.ru/2019/06/15437323

 

 

Коментарі
Поки немає коментарів
Написати коментар
Ім'я*
Email
Введіть коментар*
14 + ? = 21
Введіть капчу*